明王朝の朱家には遺伝病があったのか、なぜ多くの皇帝が40歳までに亡くなったのか
『南京光禄寺志』卷二「膳羞」に記された洪武17年6月の朝食メニューを見てみよう。朱元璋の朝食はこんな感じだった。これだけの高カロリー・高塩分・高脂肪のものを普通の朝食で平らげてたんだから、朱元璋が70代まで生きたのはまあまあな方だよ。晩年にあんまり食べてなかったら80歳超えてたかもね。次は永楽元年10月の朱棣の昼食メニューを見てみよう:
『南京光禄寺志』卷二「膳羞」に記された洪武17年6月の朝食メニューを見てみよう。朱元璋の朝食はこんな感じだった:
料理名 |
内容 |
推定カロリー |
塩分量 |
脂質量 |
---|---|---|---|---|
羊肉炒 |
羊肉の炒め物 |
450kcal |
3.2g |
28g |
煎爛拖磼鵝 |
鵞肉の揚げ煮 |
600kcal |
4.5g |
40g |
猪肉炒黄菜 |
豚肉と野菜炒め |
380kcal |
2.8g |
22g |
素蒿插清汁 |
野菜のあんかけ |
150kcal |
1.5g |
8g |
蒸猪蹄肚 |
豚足と内臓の蒸し物 |
500kcal |
3.8g |
35g |
筭子麺 |
手延べ麺 |
300kcal |
2.0g |
5g |
香米飯 |
高級米のご飯 |
250kcal |
0g |
0.5g |
豆湯 |
豆のスープ |
80kcal |
1.0g |
2g |
これだけの高カロリー・高塩分・高脂肪のものを普通の朝食で平らげてたんだから、朱元璋が70代まで生きたのはまあまあな方だよ。晩年にあんまり食べてなかったら80歳超えてたかもね。
次は永楽元年10月の朱棣の昼食メニューを見てみよう:
焼羊肉・清蒸鶏・椒醋鵝・焼猪肉・猪肉汆湯・香油焼餅・豆沙饅頭(あんまん)
これまた脂っこいものばっかり。朱元璋も朱棣も戦場を駆け回った武闘派だから、体力があったんだろう。高カロリー食でも代謝できたのかも。でもその後継者たちは戦争なんてしなくても、先祖より豪華な食事してたんだから...運動不足で高血圧になる確率高いわな。40歳越えられないのも当然かも。
現代人だってこんな食生活したら体持たないのに、医学も発達してない昔の皇帝が長生きできるわけないよ。特に晩年は痛風や糖尿病に苦しんだ記録が多いらしいし、豪華な食事って実は命削ってたんじゃないかな。